Sólo después de China, México es el segundo mayor consumidor del maíz amarillo estadounidense. Durante 2021, las compras totales fueron equivalentes a 4,717 millones de dólares, un 76% más que el año previo.
México compra cada vez más maíz amarillo a Estados Unidos, este país vecino es el principal abastecedor de la demanda nacional de este producto.
Estados Unidos envía a México 9 de cada 10 toneladas de maíz amarillo que se importan, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Economía.
Adicionalmente, México se convirtió en el segundo principal comprador sólo por debajo de China.
Este protagonismo se debe al aumento de la demanda de maíz amarillo, particularmente porque México no lo cultiva.
La industria pecuaria es el principal sector que consume este tipo de maíz, pero otras industrias como la almidonera también utilizan maíz amarillo para su producción.
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