🔸 Autoridades sanitarias estadounidenses investigan un brote que ha dejado 345 personas enfermas y 36 hospitalizadas en 27 estados. Los jalapeños fueron rastreados hasta un productor de Sinaloa y distribuidos a restaurantes por una empresa importadora. (CDC)
#NACIONAL | Las autoridades de salud de Estados Unidos emitieron una alerta por un brote de salmonela relacionado con jalapeños frescos cultivados en Sinaloa, México, el cual ha provocado 345 casos confirmados y 36 hospitalizaciones en 27 estados del país, aunque hasta el momento no se han reportado fallecimientos.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la investigación permitió identificar que los chiles fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors a mayoristas y restaurantes, incluidos establecimientos de las cadenas Chipotle y QDOBA.
Como medida preventiva, Coast Citrus retiró del mercado los lotes involucrados, mientras que Chipotle cambió de proveedor y QDOBA dejó de utilizar jalapeños en todos sus restaurantes. Las autoridades señalaron que, debido a estas acciones, actualmente no existe un riesgo activo para los consumidores en esos establecimientos.
La FDA informó que los primeros casos se registraron entre el 19 de junio y el 20 de julio de este año. De las 191 personas entrevistadas durante la investigación, el 93 por ciento indicó haber consumido alimentos en restaurantes de comida mexicana antes de enfermar.
Las autoridades continúan investigando si parte de los jalapeños contaminados también llegaron a tiendas de autoservicio. Mientras tanto, recomendaron a distribuidores, restaurantes y consumidores no vender, servir ni consumir los productos retirados del mercado si provienen del lote implicado.
La salmonela puede provocar diarrea, fiebre y cólicos abdominales, y representa un mayor riesgo para niñas y niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. La investigación permanece abierta y las autoridades sanitarias no descartan que el número de casos aumente conforme avancen las indagatorias.
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